餐饮装修设计公司流程

常有用户问起关于餐饮装修设计公司流程的相关疑问,今天小丹姐就为您准备了餐饮装修设计公司、上海餐饮装修设计公司、北京餐饮装修设计公司、青岛餐饮装修设计公司、餐饮店铺装修设计公司相关知识,希望对你有帮助。

餐饮装修设计公司流程

济南餐饮装修设计公司以下两家不错:
1.济南城市易龙装饰工程有限公司

易龙装饰公司拥有一批极具有创造力、凝聚力、独道设计理念的设计师团队和施工队
伍,承接商业空间、酒店、别墅、公寓等项目设计与施工服务。本公司自成立以来始终遵循“求精务实,创造名牌,满足顾客,追求卓越”的质量方针,致力于为消费者提供高品质的设计、施工、产品和服务,为您创造更加和谐完美的整体家居环境。
2.济南凡尚装饰有限公司

济南凡尚装饰有限公司是经济南市工商行政管理局注册登记的专业装饰企业。凡尚装饰擅长各类家庭装修,店面装修及办公室装修工程。自凡尚装饰成立以来,始终以“追求一流品质”,“一切为客户着想”为服务宗旨,以“设计为本、质量兴业”为原则。

餐饮中式装修设计公司专注于为各类中式餐饮场所提供个性化、独特的装修设计方案。中式餐饮已经成为了众多顾客喜爱的选择,如何营造一个具有亚洲风情的氛围成为了餐饮业主们关注的重要问题。

中式装修设计公司拥有一支专业的设计团队,他们熟悉中式文化,了解中式餐饮的市场特点。通过深入分析市场需求和消费者喜好,他们能够为每一家餐饮场所量身定制一个与众不同的装修方案。

在装修设计过程中,中式装修设计公司注重融合现代元素和传统东方元素,力求打造一个既具有时尚感又充满东方神韵的餐饮环境。无论是选择古色古香的木质家具,还是设计独特的中式屏风和灯饰,都能够为顾客带来一种身临其境的感觉。

中式装修设计公司还注重色彩搭配和细节装饰。他们会根据餐饮场所的特点和氛围,选择合适的色调和材质,让整个空间更加协调和谐。在装饰方面,他们还会注重选择具有中国传统特色的摆件、挂画和窗帘等,为顾客带来一种独特的视觉享受。

中式装修设计公司不仅关注餐饮场所的外观装饰,还会注重功能性的设计。他们会根据餐饮场所的不同需求,设计出合理的空间布局和人流引导,以提高餐厅的工作效率和顾客的用餐体验。

选择一家专业的餐饮中式装修设计公司是打造一个独特中式餐饮氛围的重要一步。他们能够通过巧妙的设计和细致的施工,为您的餐饮场所增添魅力,吸引更多的顾客。相信通过他们的努力,您的餐厅将成为中式餐饮行业的璀璨之星。

餐饮装修设计公司

中式餐厅大家是经常见到的,这足以显现出中式餐厅对消费者的诱惑力,也因此成为了很多经营者装修餐厅的主要风格。今天我们来学习一些中式餐厅装修的技巧,并看一看中式餐厅装修设计都有哪些选择,然后根据具体情况,来对自己的餐厅进行合理的装修设计。

中式餐厅都有什么样的家具特点

1、中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形,以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格,设计时要将餐桌摆放在餐厅的,方正的造型显得与四周环境相融合,亦有取意“正中人和”的说法。

2、现在常见的中式椅子的形式,多为明清时代流传下来的款式,样式繁多,风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁,因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背,雕刻精致、古朴典雅,适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手,更便于活动。

3、中式餐厅也会有中条案的设计,一般形状窄而长,体积不大,适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”,在餐厅内依墙放置,摆上鲜花、盆景、精致的艺术品,都是不错的组合。

4、中式餐厅空间是讲究的。中式餐厅的家具摆放要依照礼仪分出不同的区域,在居室环境的设计中达成这一平衡是一门艺术。阴阳平衡、气场圆通,是中式餐厅空间的特色。

中式餐厅装修设计选择

1、中式餐厅也可以冷峻沉静。打造方法:用灰色的大幅面地砖、长绒灰色地毯和石墙来奠定空间上的冷色调,条纹样错落有致的石墙使空间显得开阖有度,而暖色调并简约风格的中式家具,赋予整个餐厅细节上的温馨感。

2、为中式风格餐厅注入清新元素。打造方法:用取自大自然的清新装饰元素进行装点,营造出既活泼又温馨的用餐氛围。草绿色和白色与中式家具的深褐色十分相衬,具有生动的对比效果。花卉图案所为风格主线,贯穿整体,令整间餐厅显得生机勃勃。

3、采用连贯的色调成就空间的整体感,打造方法是用地砖的古旧效果和温暖色泽承担贯穿整体色调的重要作用,还散发出时光积淀的怀旧气息。餐桌上方的吊灯造型虽然充满现代感,但其黑色边框与屋内各处的黑色元素有巧妙呼应,凸显品位和韵律。

上面我们看过了几个中式餐厅装修的选择,也学会了一些中式餐厅装修的技巧,这样在进行自己的餐厅装修时,心中就会有一个大致的方向,结合自己的经济实力,设计出符合实际情况的中式餐厅装修方案,以便在激烈的餐饮服务行业竞争中,使自己的餐厅别具特色。

上海餐饮装修设计公司

作为一家专业的餐饮装修设计公司,他们注重细节,注重与客户的沟通。在接到客户的需求之后,他们会安排专业人员进行现场勘察,了解现有的空间条件和客户的要求。他们会根据客户的需求和预算,提供最佳的装修设计方案。他们会考虑到餐厅的整体风格、色彩搭配、家具摆放等方面的问题,力求打造一个既符合客户要求又能够吸引顾客的餐饮空间。

北京专业餐饮装修设计公司(专业餐饮装修设计)还会提供一站式的服务。他们与多家优质供应商有着良好的合作关系,能够为客户提供各种高质量的装修材料和家具。他们还拥有一支施工团队,能够保证工程的高质量和按时完成。

在餐饮行业竞争激烈的一个舒适、美观的餐厅装修设计对吸引顾客和提高客户满意度非常重要。北京专业餐饮装修设计公司(专业餐饮装修设计)正是为了满足餐饮业主的这一需求而存在的。他们的专业团队将会帮助客户打造一个独具特色的餐饮空间,为客户的餐厅带来更多的客流量和利润。

北京专业餐饮装修设计公司(专业餐饮装修设计)是一家为餐饮业主提供高质量装修设计服务的公司。他们注重细节,注重与客户的沟通,提供一站式的服务。他们的专业团队将会为客户打造一个舒适、美观、独具特色的餐饮空间,帮助客户提高经营业绩。

北京餐饮装修设计公司

消费需求发生差异的消费市场结构地调整、用餐者心里地变化都牵引着餐饮设计行业的更新与变革。餐厅作为现代生活中,人们社交的重要场所,其设计属性甚至超越了餐饮属性。餐饮场所除了满足人们的客观需要之外,还要打磨自身特色来满足人们更高层次的精神需求和用餐体验,从而满足不同客户群,翎栖设计小编总结了以下几点1、餐厅特色

大部分的餐厅设计都比较没有特点,千篇一律的设计,要是想要餐厅的生意好一些,就离不开有特色的的装修。比如现在很流行的一些网红店,店内的装修和装饰独具一格,有个性和特色,吸引了很多消费者进店消费。所以我们在对店面装修时,注重打造餐厅特色,再结合特色经营,就很容易吸引到消费者。

2、餐厅平面布局

平面布局是餐厅设计的首要因素,直接关系到餐厅就赚不到钱。一个餐厅赚不赚钱,主要看他的座位数和动线性。平面设计的合理性,决定了座位数和动线的合理性,古时说风水,风水其实就是布局合理。餐厅设计的再漂亮,只要平面设计不合理,他的运营效率就会很低,餐厅就很难赚到钱。

3、餐厅色彩

色彩直接诉诸人的情感体验。它是一种情感语言,有经验的设计师十分注重色彩在室内设计的作用,重视色彩对人的心理和生理的暗示作用。暖色系的色彩设计热情大方,也有助增加顾客食欲,比如以橙色、黄色为主色调,这类柔和的色彩能突出温馨的氛围,促进用餐体验,在局部上以浅色作为点缀比如浅黄、白色等。

4、餐厅灯光

灯光直接作用于顾客的视觉,好的灯光设计营造一种氛围与情调。

5、餐厅音乐

除了灯光,有些餐厅设计中音乐也是一个重要环节。轻柔曼妙的背景音乐如同一首流动的诗,如梦如幻,让客人疲惫的身心得以放松。恰到好处的音乐,恰如其氛的体现了餐厅的高级文化和调性(档次)。

6、餐厅的空调和排风系统

空调设计对于餐厅来说是至关重要的,没有人会选择去一家闷热的餐厅。顾客都希望能在一个舒适的环境下用餐,因此适宜的温度对于餐厅来说有重大影响。

餐饮空间的设计除了要注意以上的设计点,设计理念上还要考虑以下几点:

1、餐厅设计应该是以人为本:设计的潮流不是设计师决定的,而是市场去校验的,最终买单的是消费者。

2、好的设计关键要能体现商业价值:相比好看,餐饮设计最看重的还是运营和商业价值。做餐厅设计的,一定不能认为自己是艺术家。翎栖做的是商业设计,商业设计你就一定要考虑商业层面的东西,帮甲方完成商业价值的提升。通过自己的设计提高餐厅的客单价,提高餐厅的运营效率。

青岛餐饮装修设计公司

在重庆这么多装修公司里选一家好的装修公司还是挺有难度的,接下来小编就给大家介绍一下, 重庆饭店装修设计公司哪家好? 下面是综合了重庆所有装修公司的实力,口碑,品牌,设计,报价,服务,排名等等,为你们整理了十家装修公司,快来看看有没有适合你家的吧~ 1、 重庆鲁班装饰 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:渝中区,大渡口区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,北碚区,渝北区,北部新区 一家集装饰设计、装修施工、主辅材供应链为一体的大型家居集团化装饰企业,相继服务十余万户家庭。 地址:重庆市 · 渝北区 · 重庆财富金融中心 FFC 25-26 层 2、 重庆唐卡装饰 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:渝中区,大渡口区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,北碚区,渝北区,巴南区,大足县,璧山县,江津市,合川市,永川市,北部新区 是一家服务定位于中高端家装、工装设计与施工、主材卖场销售、物流配送为一体的大型专业装饰企业。 地址:重庆市渝北区金渝大道102号附9号 3、 兄弟装饰 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:渝中区,大渡口区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,北碚区,渝北区,巴南区 是一家具有设计和施工双资质的重庆知名品牌装饰企业,兄弟装饰以集团化、连锁化、直营化的发展模式,不断完善平台建设。 地址:渝北复城国际4、10楼 4、 重庆天怡美装饰 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:渝中区,大渡口区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,渝北区,巴南区 是在重庆首先推出将人工、设计、主材、辅材全包的一站式整体装饰企业。 地址:重庆市渝北区龙头寺华宇北城中央A区 5、 重庆进化美业装饰 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:渝中区,大渡口区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,北碚区,渝北区,巴南区 公司拥有一群有梦想的80后、90后设计师, 专注于高档别墅、酒店、时尚餐厅、会所、园林景观以及文化性建筑等商业空间设计及施工。 地址:重庆市江北区天澜大道11号2幢6-9号 6、 重庆指尖焕新家装饰 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:渝中区,大渡口区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,北碚区,渝北区,巴南区,奉节县,北部新区 重庆指尖焕新家装饰设计工程有限公司,指尖焕新,焕然一新,欢迎了解指尖焕新家装饰。 地址:重庆市渝北区花卉园世纪财富星座7楼 7、 美的家装饰 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:渝中区,大渡口区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,北碚区,渝北区,巴南区,璧山县,江津市,永川市 美的家装饰是一家拥有建筑装饰施工二级资质,专业致力于家居装饰工程的集团化企业。 地址:重庆江北北滨路金源广场灯巢 8、 重庆鼎庭装饰 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:万州区,涪陵区,渝中区,大渡口区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,北碚区,万盛区,双桥区,渝北区,巴南区,黔江区,长寿区,綦江县,潼南县,铜梁县,大足县,荣昌县,璧山县,梁平县,城口县,丰都县,垫江县,武隆县,忠县,云阳县,奉节县,巫山县,巫溪县,石柱土家族自治县,秀山土家族苗族自治县,酉阳土家族苗族自治县,彭水苗族土家族自治县,江津市,合川市,永川市,南川区,北部新区 重庆鼎庭装饰工程有限公司是集大型工程装饰、写字楼、办公楼装饰、酒店装修、餐饮装修、美容院、洗脚城装饰、超市装修、茶楼、商场装修、厂房装修、KTV装修、会所装修、医院装修、幼儿园及一体的综合装饰装修公司。 地址:重庆市渝中区升伟中环广场14楼 9、 重庆迎春花装 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:渝中区,大渡口区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,渝北区,巴南区 重庆迎春花装饰工程有限公司是一家以软装设计为特色的全案装修公司。 地址:重庆市南岸区南滨路长江国际写字楼9-3 10、 重庆优乐装饰 业务盖函:家装/工装 覆盖区域:渝中区,江北区,沙坪坝区,九龙坡区,南岸区,北碚区,渝北区,巴南区 重庆优乐装饰工程有限公司是一家专业从事家庭装修,设计与施工为一体的整装装饰企业。 地址:重庆市九龙坡区杨家坪动物园斜对面优乐装饰广场 关于 重庆饭店装修设计公司 的介绍就到此结束了,在这里小编特别选择装修公司时多多对比哦!

文章到此结束,如果本次分享的重庆装修设计公司(重庆公寓装修设计公司)的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

用户评价

餐饮管理流程

餐饮管理流程,餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业,看看餐饮管理流程。

餐饮管理流程1

1、前台营业包括:日始日结:设定每个营业日的开始和结束,并且进行每日营业的初始化。接待预订:显示房台状态,进行房台预订。点菜收银:开台、点菜、结帐。

2、营业设置酒菜设置:按大类、出品、类别设置酒菜数据。房台设置:按部门、类别设置包房或餐台,并可设定消费方式其他设置:付款方式、点菜说明。

3、库存管理:库存调整、盘点打印物流管理:进货、退货、销售等物流管理操作往来管理:分类管理往来单位信息和应收应付帐务库存帐务:查询历史物流单据和货品。

4、辅助管理,包括:员工权限:按级别管理操作员工信息,并设置系统操作权限员工业绩:分区组管理提成员工信息会员管理:会员卡信息录入、修改,支持储值卡和积分卡挂帐管理。

餐饮管理流程2

1、食材管理

食材是餐饮店的基础,餐饮店必须严格做好食材管理工作,并按时向厨房供应食材,保证及时生产菜品。

2、厨房管理

厨房是餐饮店的核心部门,其生产的菜品将送往餐厅楼面供客人食用,菜品质量直接决定了餐饮店的最终收入。

3、营销管理

在餐饮管理流程中,营销工作是吸引消费者到店内消费的核心手段。如广告营销、微信营销、社群营销等方式为餐厅导流。

4、优质服务管理

优质服务是餐饮店令客人满意的关键,包括点菜、上菜、服务员态度等这些都非常影响消费者的体验。

5、餐厅楼面管理

餐厅楼面是客人用餐的地方,也是服务人员提供服务的场地。餐饮店必须严格做好楼面管理,确保客人满意。

6、结账管理

结账是消费的关键环节,需满足市场主流的支付方式,如现金、微信、支付宝、银行卡等。

7、安全管理

安全保障是确保客人满意的重要前提,所以餐厅做好安全管理至关重要。

8、卫生管理

食品卫生性对餐厅来讲至关重要,只有实现对食品、就餐场所等的卫生管理,才能向客人提供放心可口的菜品。

餐饮管理流程3

1、常分类:就是把酒店管理的所有物品分成两类:一类是不再用了的,另一类是还要用的。

2、常整理:就是把不用的物品清理掉,把还要用的物品数量降到最低安全用量,然后摆放井然有序,贴上任何人一看就能明白的标签。

3、常清洁:就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。

4、常维护:意思是对前面三常的成果进行常维护。维护三常”的最好办法就是做到不用分类的分类;不用整理的整理;不用清洁的清洁。

5、常规范,就是要把员工的一切行为规范起来。

6、常教育,就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。

餐饮管理注意事项:

一、餐饮管理要端正自己的心态

刚开始开店的话,可能会出现很多的问题,可能因为在淡季的原因,生意不好,这需要管理者要时刻保持良好的心态,因为有些问题的确会存在,一定要认真分析。管理者也要凭借自身的努力,需要时刻关注店面发展。

二、时刻关注产品的制作

管理者要时刻关注产品的制作,比如说麻辣烫有很多人认为是没有技巧的,其实不是这样的,在烹饪麻辣烫的过程也要掌握火候,时间都是有着很高的要求的,如果时间掌握得不好的,会影响口感,只有用餐口感好,味道好,才能吸引更多的消费者进店,所以在制作过程是不能敷衍的。

三、注意店面的服务

现在很多餐饮可以外卖也是可以堂食的.,堂食的话店内的服务一定要跟上,满足消费者的需求,有的消费者进店享受的不仅是食物更是享受服务来的,所以管理者要在这个方面认真对待,同时还有及时学习其他店面的经验,这样店铺才会发展越来越好。

餐饮管理流程4

一、餐饮管理中的六常管理方法是什么

六常管理方法顾名思义就是有六种不同类型的常见内容,也就是指常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。这种方法是邵德春根据日本5S方法总结出来的,日本五S方法主要包括常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养,这是为了提高家居文化而归纳出来的。

现如今它已经成为了日本很多企业管理的规则,这种方法存在的意义就是为了保证工作场所的工具摆放整齐,从而提高整体的效率,后来日本制造业为了让5S方法的成效更好,把日本的商品推向全国各地,于是就有很多企业不断推广5S方法,因此我国的专业酒店管理专家邵德春就借鉴了这样的方法。

二、餐饮管理中的六常管理方法的具体内容

其实餐饮管理中的六常管理方法内容还是比较简单的。
一是常分类。常分类,顾名思义就是要在制作产品的过程中不断对产品进行分类,不过它的这两类是指一类不能再利用的产品。

另一类是还要再利用的产品,还有就是一类是现在立刻就需要用到的,而一类是现在不需要用,一会才要用到的,把这些全部都分类清楚之后,工作可以更加细致,这样制作产品的效率也会提高很多,消费者进店之后能够尽快享受美食。

常整理,也就是说要对店铺里面的产品进行整理,把一些已经坏掉的或者是不会再使用的物品直接处理掉,而一些使用频率比较高的产品就要合理的摆放起来,不要出现找不见的情况。应用在餐饮店铺中,就是要合理控制人力和物力,以免出现脏乱差的情况,这样也能够有效减少水电费。

常清洁就比较简单了,就是要对店铺内的卫生进行打扫,餐饮行业保证店铺内的卫生还是非常重要的,店铺卫生了,整个产品才卫生,这样消费者吃的才更加放心。常维护是指对好的理念进行维护,要经常的去维护,才能够让店铺管理工作进入良性循环产生更加优质的效果。

常规范是指对店铺员工进行规范,尤其服务人员要让他们掌握良好的服务技巧,提高工作效率,为消费者提供更加优质的服务,满足消费者需求。

常教育是指创业者在经营的过程中要根据工作人员的情况对他们进行口头教育,将这样的管理理念融入到每个工作人员的心里,让他们知道该如何去处理自己的工作,为店铺提供更加优质的环境。

餐饮管理中的六常管理方法也就是指上面的这些。这样的方法是现在餐饮行业中常见的,也是肯定是不可以忽略的,如果大家有意向加入餐饮行业的话,在开店的时候就可以学习借鉴一下,肯定会对店铺发展有作用。

宁乡餐饮装修设计公司哪家好?餐饮设计装修要考虑整体风格的协调性,不然会出现视觉混乱,影响餐厅效果,这时餐饮设计装修装修公司是做得出彩的。那么,餐饮设计装修公司哪家好?相信你也会很清楚的,具体的你可以从以下这几方面进行了解。
一是餐饮设计公司的装修风格,一般是传统风格。餐饮装修不仅在材料的选择上要讲究其舒适性、实用性、耐用性等特点。一般情况下,装饰企业需要根据企业的特点在进行装修装饰时,比如可以选择简约风格或者现代风格,能够把整体空间看成是非常简单的,没有很多装饰要素的束缚,所以可以选择简约风格,比如在墙上摆放玻璃或者是墙壁上装饰的玻璃,在现代风格装修中可以看成是一种非常可受有一个人有很大兴趣的艺术。

品深餐饮设计认为:餐饮空间最核心的功能就是为了解决人们外出就餐的吃喝问题,随着经济的发展,消费者消费品质的升级,餐饮空间已经不再局限于对饮食本身的要求,而是对空间环境、心理感受、品牌展现以及服务体验等有了更多的诉求,集饮食、娱乐、交流、休闲、文化、品牌等为一体,成为推广饮食文化、体现文化内涵、表达品牌特色的新兴空间。

餐饮空间设计涉及科学、艺术、经济、人文、传播、地理环境等多个层面的因素。所以,品深餐饮设计的项目团队在进行餐饮品牌的空间设计的时候总能将有形的物质空间和无形的人文因素相结合,并将餐厅的品类属性与地域文化、品牌个性相交融,打造极富品牌个性特色,又能持续吸引顾客进店的高人气餐饮空间。

餐饮的空间设计是由地面、墙面、天花、家具设备、绿化植物、照明系统、品牌信息等多种因素合成,人在空间中活动,是一种连续而有趣的运动。在设计的时候要考虑到空间与人的呼应,既要有相互独立和相互联系的各种功能空间,又要有便捷和流畅的动线路径。

餐饮空间按照经营内容可以分为中餐厅、西餐厅、酒楼宴会厅、快餐厅、自助餐厅、特色餐厅(风味特色餐厅、主题特色餐厅)、咖啡馆、茶楼茶馆、甜品烘焙店等。随着消费升级,餐厅的细分也极为显著,出现了烧烤店都分为湖南烧烤、广式烧烤、东北烧烤、清真烧烤等;而茶馆茶楼则又进一步分为只喝茶的茶馆,有点心有茶的广式点心茶楼。

品深餐饮设计认为餐厅传统的风格定位如中式、欧式、美式乡村、日式、东南亚等划分,是典型的家装设计思维,并不适合餐饮空间设计的风格定位。许多餐厅的经营者,对餐厅的设想是更华丽、更现代、更吸引眼球,或者完全抄袭同品类中做的最好的品牌,希望以此在激烈的市场竞争中脱颖而出,但最终结果往往事与愿违。

那到底该如何才能实现自己的餐厅空间与同品类不一样,却又能吸引顾客呢?品深餐饮策划设计结合自身服务多家连锁餐饮品牌,并取得优良的业绩总结得出:

首先,餐厅经营者需要明确自己品牌的特性及品牌未来发展的战略。餐饮空间特色品类可以雷同,但品牌都有自己的特性。品深餐饮策划设计在2018年服务一家湘菜餐厅-南小婉。我们一开始就围绕着南小婉这种偏女性的特点,把品牌具象成大家极为熟悉的湖南妹子,突破了传统湘菜那种乡村、原始、自然、大红,刻意土里土气的大众风格,整个格调更加精致,轻奢,艺术气息,再匹配详细的平面形象、物料应用设计,整个空间个性特色,成了深圳湘菜餐厅中颜值高,生意好的代表性品牌。

其次,餐饮空间设计一定要研究周边环境及消费特点。不同的地域,不同的消费群体的审美特点、用餐习惯完全不同。品深餐饮设计2019年服务了多家广式点心茶楼包括悦得闲广式点心茶楼、宝粤楼广式点心。由于悦得闲广式点心茶楼位于深圳龙岗,在深圳广式茶楼是点都德、蘩楼(也是品深餐饮客户)的天下,新的广式点心茶楼如何突破呢?我们将广东人最习惯的“得闲饮茶”引入到品牌IP中,打破大家认为茶楼就应该很复古,很陈旧的常规认真,将茶楼设计的极为时尚现代,色彩搭配冲击强烈,但整个空间的舒适度很高,体现了吃点心,饮茶得闲的核心内容,生意极为火爆。而位于上海的宝粤楼,则完全不同,地处上海,上海人对广东认知少,我们将品牌打造出最纯正,最广式的感觉,将传统老广州西关的饮茶文化、建筑文化、市井文化、民俗文化在空间中精炼表达,让上海民众感受极为深刻,也创造了优异的经营业绩。

最后,我们一定研究品类经营的特色及档次,菜品的出品形式。现在的餐饮竞争极为激烈,竞争的形式也发生了很多变化。传统的餐饮设计总希望以奢华,高端的装修来承托餐饮的品质。而当下的餐厅更希望以顾客眼睛能看,实实在在的感知来传统餐厅品类的优势。比如,品深餐饮设计将悦得闲广式点心茶楼设计为明厨亮灶,将品牌核心特色——手工现做,即点即蒸以最直观的方式表达出来。而品深餐饮设计年度服务客户——二小姐的店,以“舌尖上的苏杭味道,骨子里的江南情结”为核心定位,整体出品及空间装饰完全以江南白墙黛瓦来体现,出品的摆盘也处处体现江南风格,目前开店已达4家,人气火爆,生意稳定。

餐饮空间设计需要餐饮投资方(甲方老板)、后厨大师傅、品牌设计方、空间设计、软装设计师、施工方都多家通力合作,系统思考,围绕品牌定位、调性及发展战略、目标人群及出品形式经营特色、档次、周边的环境,不断碰撞,最终实现空间设计既能表达品类特征又能吸引顾客,且与同行完全不同。品深餐饮设计建议:要达到此目标,需选择餐饮全案策划设计公司,为品牌提供全面服务,因为这样甲方可以减少沟通成本,与全案服务公司在长期的沟通碰撞中更容易达成共识,全案服务公司对品牌的发展理解更到位,且能将品牌与空间完美融合,破除常规,领先同行。